# 비만 ## 개요 비만은 체중이 정상 범위를 크게 초과하여 건강에 악영향을 미치는 상태로, 전 세계적으로 심각한 공중보건 문제로 여겨진다. 주로 과도한 지방 축적과 관련되며, 이는 대사 이상, 만성 질환, 조기 사망 위험 증가 등 다양한 건강 문제를 유발한다. 비만은 단순히 외형적인 문제가 아니라 생리학적, 심리적 요인의 복합체로, 예방과 치료에...

# 프럭토스 ## 개요 프럭토스는 단당류(단순당) 중 하나로, 과일, 꿀, 일부 채소에 자연적으로 존재하는 탄수화물입니다. 화학식은 **C₆H₁₂O₆**이며, 포도당과 동분자이지만 구조가 다릅니다. 프럭토스는 체내에서 주로 간에서 대사되며, 에너지 공급과 생리적 기능에 중요한 역할을 합니다. 그러나 과다 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있어...

# 글루코스 ## 개요 글루코스(Glucose)는 단당류(단순당)로, 생물학적 에너지의 주요 공급원이다. 화학식은 **C₆H₁₂O₆**이며, 탄수화물 대사에서 핵심적인 역할을 한다. 인간과 다른 동물은 식이 섭취나 간에서의 글리코젠 분해를 통해 글루코스를 공급받으며, 이는 세포 내에서 에너지로 전환된다. 특히 뇌와 근육 조직은 글루코스에 의존적이다...

# 단순 탄수화물 ## 개요 단순 탄수화물(Simple Carbohydrates)은 생체에서 쉽게 분해되어 에너지로 전환되는 단일 또는 이량체 구조를 가진 탄수화물입니다. 주로 식품 중에 존재하며, 신체의 주요 에너원으로 작용합니다. 그러나 과도한 섭취는 건강 문제를 유발할 수 있어 균형 잡힌 식단에서 주의 깊은 관리가 필요합니다. --- ...

# 다당류 (Polysaccharides) ## 개요 다당류는 단당류(예: 포도당)가 수십에서 수백 개 이상 결합된 복잡한 탄수화물로, 생물학적 에너지 저장과 구조적 기능을 담당하는 중요한 영양소이다. 식품 공업 및 의학 분야에서도 널리 활용되며, 특히 인간의 소화 시스템에서 특별한 역할을 한다. 이 문서에서는 다당류의 정의, 종류, 생리적 기능, 식이원...

# 이당류 (Disaccharides) ## 개요 이당류는 두 개의 단당류(단순당)가 **글리코시드 결합**(glycosidic bond)을 통해 연결된 복합 탄수화물로, 식품 중에서 흔히 발견된다. 이들은 체내에서 소화 효소에 의해 분해되어 단당류로 전환되어 에너지 공급원이 된다. 주요 이당류에는 **과당**(fructose)과 **포도당**(gluco...

# 메틸수은 (Methylmercury) ## 개요 메틸수은(Methylmercury)는 수은(Hg)의 유기화합물로, 환경 오염과 건강 위험에 중요한 역할을 하는 중금속이다. 주로 자연적 과정이나 인간 활동에서 발생하며, 물 속에서 미생물에 의해 무기수은이 메틸화되어 생성된다. 이는 생태계 내에서 **생물축적**과 **생물농축** 현상을 일으켜, 특히 수...

# 수은 ## 개요 수은(水銀, 영어: Mercury)은 환경 오염물질 중 하나인 **중금속**으로, 주기율표에서 원자번호 80의 Hg로 표시된다. 일반적으로 액체 상태로 존재하며, 높은 밀도와 휘발성 특성을 가지고 있어 산업 및 자연 환경에서 중요한 역할을 하지만, **생태계와 인간 건강에 심각한 위협**을 가한다. 수은은 주로 산업 배출, 연료...

# 중금속 ## 개요 중금속(heavy metals)은 원자량이 높고 밀도가 큰 금속을 의미하며, 환경과학에서 중요한 오염물질로 분류된다. 이들은 자연적 과정과 인간 활동에 의해 지구 환경에 유입되어 생태계와 인체 건강에 심각한 영향을 미친다. 중금속은 일반적으로 5g/cm³ 이상의 밀도를 가지며, 주로 수은(Hg), 납(Pb), 카드뮴(Cd), 아연(Z...