이 문서는 화학 원소인 크롬에 관한 것입니다. 웹 브라우저 크롬에 대해서는 [[구글 크롬]] 문서로 가십시오. 크롬 (원소) 크롬은 원자 번호 24번의 [[전이 금속]] 원소로, 강한 경도와 뛰어난 부식 저항성을 지녀 현대 재료공학에서 합금 및 표면 처리의 핵심 재료로 사용되는 원소이다. 1. 개요 크롬(Chromium, 원소 기호 )은 주기율표 제4주기 …
검색 결과
"발암물질"에 대한 검색 결과 (총 3개)
가공육 개요 가공육(processed meat)은 신선한 육류를 소금, 설탕, 질소화합물(예: 아질산염), 훈제, 발효, 숙성 등의 방법을 통해 보존하거나 맛, 향미, 질감을 개선하기 위해 가공한 식품을 말한다. 일반적으로 장기간 보관이 가능하고, 조리 없이 섭취할 수 있는 편의성이 뛰어나기 때문에 전 세계적으로 널리 소비되고 있다. 햄, 소시지, 베이컨,…
적색육 개요 적색육(赤色肉, Red meat)은 생리학적·화학적 특성에 따라 근육 내 미오글로빈(Myoglobin) 함량이 높아 생육 상태에서 붉은 색을 띠는 육류를 총칭하는 용어이다. 일반적으로 소, 돼지, 양, 말, 사슴 등의 가축이나 야생동물의 근육을 포함하며, 흰색을 띠는 백색육(예: 닭가슴살)과 대비된다. 적색육은 단백질, 철분, 비타민 B12, …